จูหยวนจาง ผู้ฆ่าไก่

          จูหยวนจาง หรือ จักรพรรดิหงอู่ เป็นปฐมกษัตริย์ราชวงศ์หมิง เกิดในครอบครัวยากจน อนาถา ในวัยเด็กนั้นมีโรคระบาดเกิดขึ้นในหมู่บ้าน ทำให้พ่อแม่พี่น้องเสียชีวิตตายหมด เพื่อนบ้านจึงแบ่งที่ให้ฝังศพ

 จูหยวนจางจึงต้องระเหเร่รอนไปบวชเป็นเณร ที่วัดหวางเจวี๋ยวซื่อ แต่ภัยแล้งติดต่อกันหลายปี ทำให้เณรหลายรูปต้องออกธุดงค์ และออกบวชเพียง 4 ปีก็ร่วมกับกบฏโพกผ้าแดง ขับไล่จักรวรรดิมองโกล (ขณะนั้นชาวมองโกลปกครองจีนอยู่) ขับไล่ราชวงศ์หยวน (ราชวงศ์หยวนคือราชวงศ์ของกุบไลข่าน ซึ่งกุบไลข่านก็คือหลานของ เจงกิสข่าว หรือเตมูจินนั่นเอง)

   จูหยวนจางเป็นคนมีความสามารถและไต่เต้าจากแม่ทัพนายกอง จนขึ้นได้เป็นใหญ่เป็นโต ครั้นเมื่อถึงเวลา จูหยวนจางยกทัพบุกถึงนครต้าตูเมืองหลวงของราชวงศ์หยวน และได้สถาปนาตนเป็นกษัตริย์

            เล่ามาถึงคร่าวๆตอนนี้ก็พอจะรู้ว่า จูหยวนจางนั้น เป็นกษัตริย์ที่มาจากสามัญชน ซึ่งในประเทศจีนมีไม่กี่พระองค์ เช่น พระเจ้าเล่าปัง เป็นต้น


   จูหยวนจางขึ้นชื่อว่าเป็นกษัตริย์ที่โหดมากพระองค์หนึ่ง ซึ่งเป็นยุคที่มีการจับขุนนางฝ่ายตนมาฆ่าหลังจากขึ้นครองราชย์อยู่หลายคนมาก บางทฤษฎีบอกว่า เนื่องจากจูหยวนจางเป็นนักรบ และความสำเร็จของการครองบัลลังก์คือการไล่มองโกลออกไปจากแผ่นดินจีน ทำให้คนรอบกายส่วนใหญ่เป็นนักรบเก่งๆ จูหยวนจางจึงระแวงและคิดว่าไม่ปลอดภัยหากจะเก็บคนเหล่านี้ไว้ ถ้าก่อกบฏขึ้นมาตนเองอาจจะเดือนร้อน


บางทฤษฎีกล่าวว่าจูหยวนจางไมไ่ด้เป็นนักปกครอง ไม่มีการศึกษาสูง อาจทำอะไรตามใจอำเภอมากกว่าใช้เหตุใช้ผล


บางทฤษฎีกล่าวว่า จูหยวนจาง เกลียดขุนนางเข้าไส้มาตั้งแต่ตัวเองสมัยวัยเยาว์ แต่ท้ายที่สุดแล้วทฤษฎีไหนก็ลองพิเคราะห์กันดูเอาเองเทอญ



  ทีนี้หัวข้อมาเกี่ยวกับ จูหยวนจางผู้ฆ่าไก่ได้อย่างไร ผมเชื่อว่าหลายท่านคงรู้ดีอยู่แล้วว่าประเทศจีนเป็นประเทศที่มีอาหารอันโอชาอย่างหนึ่งที่เรียกว่า "เป็ดปักกิ่ง" แต่ก่อนที่เป็ดปักกิ่งจะมาได้รับความนิยมนั้น มีที่มาจาก ไก่เป็นสัตว์เป็นวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารของมนุษย์ทั่วโลกอย่างได้รับความนิยมอยู่แล้ว แต่ทำไม เป็ด จึงได้รับความนิยมในจีนมากกว่าไก่



ที่มาคือ จูหยวนยาง เป็นคนที่รำคาญเสียงไก่ขันมาก ถ้าสุภาษิตไทยบอกว่า ปลาหมอตายเพราะปาก สุภาษิตจีนก็คงเป็นว่า ไก่ตายเพราะขันนั่นเอง เนื่องจากที่พระองค์ได้ทรงกริ้วกับเสียงไก่ขัน พูดง่ายๆก็คือ รำคาญเสียงไก่ขันนั่นแหละ ไม่รู้พระองค์แอบตื่นสายหรือเปล่า อันนี้เดาเอานะ ไม่ใช่ข้อเท็จจริง พระองค์จึงได้สั่งให้ขุนนางฆ่าไก่ในบริเวณรอบๆพระราชวังและรอบเมืองเกือบหมดสิ้น จนกว่าจะไม่ได้ยินเสียงไก่ขัน ขุนนางจึงต้องรีบคว้ามีดออกไปปาดคอไก่ให้หายเกลี้ยง เพราะถ้าไม่ปาดคอไก่โดยพลัน คอของตนเองจิถูกปาดแทน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ไก่ขาดแคลน และชาวบ้านไม่สามารถนำไก่มาประกอบอาหารได้ จึงเป็นที่มาที่ชาวจีนระแวกนั้นใช้เป็ดเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร เป็ดปักกิ่งจึงเริ่มมีชื่อเสียงเขจียรขจรเกรียงไกลไปนับแต่บัดนี้นั่นเอง ก้าบ ก้าบ ก้าบ

   

                                                   ขอเอารูปเป็ดปักกิ่งมายั่วแล้วกันนะ อิอิ

เรียบเรียงโดย ปูด บางปืน
แรงบัลดาลใจจาก กาโบะ

แหล่งที่มาอ้างอิง 

http://www.chinadaily.com.cn/regional/2016-08/31/content_26754493.htm
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%AB%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B9%E0%B9%88